真皮をターゲットにした機能性①（in vitro機能性の検討）
表皮と同様に、真皮組織においても皮膚の恒常性は外的・内的要因により低下し生理的機能のバランスは徐々に崩れていきます。
真皮においては、コラーゲン、ヒアルロン酸、エラスチン等の細胞外マトリックスの量的な減少とともに、変性や分解、糖化といった質的な変化が引き起こされ、肌はハリやツヤを失い、くすみやシワ、タルミといった症状を呈するようになります。
真皮を構成している主な細胞である皮膚線維芽細胞は細胞外マトリックスを形成する種々のタンパク質を産生しています。
この皮膚線維芽細胞にパイナップルセラミドを処置したことで細胞の増殖能が促進したという結果が得られています。
引用：FOOD STYLE21
監修
- 学長
- 1965年群馬県生まれ、東京農業大学大学院農学研究科博士後期課程修了(博士)、日本学術振興会特別研究員、東京農業大学非常勤講師、高崎健康福祉大学助教授、教授を経て2012年4月東京農業大学教授。同大学院指導教授、
2021年4月より東京農業大学 学長に就任、
2023年7月より東京農業大学 理事長に就任
出身学校
1984年04月 - 1988年03月 東京農業大学 農学部 林学科(林産学コース) 卒業
取得学位
東京農業大学 - 博士(林学)
学内職務経歴
2012年04月 - 継続中 東京農業大学 地域環境科学部 森林総合科学科 教授
2016年04月 - 継続中 東京農業大学 (その他の組織) 東京農業大学「食と農」の博物館 館長
2021年04月 - 継続中 東京農業大学 学長
所属学会・委員会 等
1985年04月 - 継続中 日本木材学会
1988年06月 - 継続中 日本きのこ学会
1995年04月 - 継続中 日本炎症再生医学会
1995年04月 - 継続中 日本農芸化学会
1995年05月 - 継続中 応用薬理研究会
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